pondělí 23. dubna 2012

Cheesecake s karamelem



900g jemného smetanového sýra
3 vejce
smetana ke šlehání
2/3 hrnku cukru krupice
150g měkkých karamelek
250g sušenek Oreo
trochu másla
čerstvé jahody na ozdobení


Nejdříve se připraví náplň. Smícháme krémový sýr s cukrem. Jedno po druhém se přidají vajíčka, smetana.
Pak se připraví karamel. Karamelky dáme do misky s víkem, dno zalijeme smetanou a dáme na minutu do mikrovlnky. Po minutě se vyndají, zamíchají a dají se zpět do mikrovlnky na 30 sekund. Musí nám vzniknout tekutý karamel. Krém rozdělíme na dvě polovinu a jednu smícháme s karamelem.
Rozdrtíme sušenky, zalijeme je rozehřátým máslem – výslednou hmotu namačkáme na dno dortové formy a dáme zapéct na 10 min do horkovzdušné trouby. Necháme chvíli vychladnout. Potom na předpečené dno nalijeme nejdříve první náplň, potom tu karamelovou a dáme péct minimálně na 40 minut. Do trouby si dáme nádobu s vodou, aby těsto zůstalo vláčné.
Necháme vychladnout a ozdobíme jahodami.

středa 29. února 2012

Plurk videochallenge

Tak takhle vypadal můj únor...:-)