neděle 5. února 2012

cupcakes

Protože dnes, 5.února je světový den Nutelly(jak jsem se před časem dočetla na stránkách chez lucie:-)), pekla jsem Nutella cupcakes...




Těsto na cca 14 cupcakes:
125g změklého másla
100g medu
1 lžíce mleté kávy
2 lžíce mléka
4 lžíce Nutelly
2 velká vejce
200g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
špetka soli

Krém:
250g Philadelphia (pokojové teploty)
35g změklého másla
65g moučkového cukru
4 lžíce Nutelly


Troubu si předehřejeme na 180°C.
Máslo s medem vyšleháme mixérem do pěny. Přidáme kávu, mléko a Nutellu a promícháme. Po jednom přidáváme vejce, zamícháme a poté i prosátou mouku se sodou a solí. Mícháme dohladka. 
Hmotu rozdělíme do připravené formy a pečeme 20 minut.  
Připravíme krém. Mixérem vyšleháme sýr s máslem&prosátý cukr a potom i Nutellu (pokud chceme cupcakes black&white, tak Nutelly přidáme jen poloviční množství do poloviny krému). Krém dáme vychladit a pomocí cukrářského sáčku zdobíme vychladlé cupcakes.
Krémy jsou zkusila oba. Jako vítězný ovšem vyšel tmavý. Samotný bez Nutelly byl "nic moc" špatně se s ním zdobilo, nebyl vůbec tak hladký a vláčný, jak jsem čekala...

6 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Původně na nich měla být ještě kandovaná třešeň, ale to zase až příště(v obchodě je prostě nějak neměli:-) Každopádně děkuji:-))

      Vymazat
  2. Já zase někde četla, že je dneska International Kissing Day :D Ono teda jedno lepší než druhý, ale ty muffiny vypadají fakt pěkně :) Dneska jsem narazila na tuhle fotku, to je teprve úprava! http://data.whicdn.com/images/22514220/tumblr_lka4vlmZ6P1qjxqqao1_500_large.jpg

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kissing Day? Tak teď nevím, jestli tyhle světové dny, mám brát vůbec vážně, ale v mém případě zase jako záminka ke spořádání sladkých cupcakes, super:-D
      A ta fotka je vtipná:-D

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)