sobota 14. dubna 2012

Mrkvový dort

Poprvé jsem ho jedla od mé prababičky a moc mi chutnal(s variantou čokoládová poleva). Vrátila jsem se k němu až v těhotenství a to naplno, jedla jsem ho téměř každý den. Tentokrát jsem se pokusila upéct ho sama doma...dopadlo to, myslím si dobře. Příště vyzkouším s čokoládovou polevou a rozhodně budu trochu šetřit s pomerančovou kůrou:-)







Těsto(dortová forma 28cm)
225g másla
225g cukru krupice
175g polohrubé mouky
4 bílky
4 žloutky
nastrouhaná pomerančová kůra(stačí málo, jen malá lžička)
1 lžička citronové šťávy
3 lžičky prášku do pečiva
350g nastrouhané mrkve
165g vlašských ořechů

Poleva:
250g Lučiny
2 lžíce medu
1 lžička citronové šťávy

Vlašské ořechy na posypání.

Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme formu. Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme žloutky, pomerančovou kůru, citronovou šťávu, mouku a prášek do pečiva. Poté přimícháme ořechy a mrkev.
Ušleháme bílky a opatrně zašleháme do již vypracovaného těsta.
Pečeme 40-45 minut.
Když je korpus chladný, potřeme polevou a posypeme trochou ořechů:-)

12 komentářů:

  1. vypada teda naprosto luxusne!

    OdpovědětVymazat
  2. Vypadá hezky, nesrovnatelně i asi chutná... ty americké carrot cakes se moc jíst nedaly.

    Jestli je vážně dobrý, tak to někdy zkusím. Nikdy jsem neměla odvahu. Děkuji za recept.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moje ségra taky říkala, že nemá odvahu ochutnat. Já jsem kdysi nejdřív ochutnala a pak jsem se dozvěděla, že je to z mrkve, což má asi také svůj podíl:-)

      Vymazat
  3. mě ty sladký mrkvový věci zatím vůbec nelákaly, jsem jimi nedotčená, ale koukám, že si asi budu muset doplnit vzdělání, vypadá to krásně..!

    OdpovědětVymazat
  4. Mrkvový koláč milujem! robím ho tiež a ten tvoj vyzerá nádherne.

    http://biba-mylittleworld.blogspot.com/2012/02/carrot-cake-alebo-mrkvovy-kolac.html

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky, ráda si přečtu nový recept:-))

      Vymazat
  5. tyjo ty jseš šikovná, musí to bejt moc dobrej dort!
    Já s ním nemám zkušenost :-O ..ale měla bych ho někdy vyzkoušet ..už vím, kam jít pro recept :-)

    OdpovědětVymazat
  6. priatel ma onedlho narodky, tusim by som mohla spravit zrovna tento:)

    www.mysweetstrawberries.blogspot.com

    OdpovědětVymazat

Děkuji za milé komentáře;-)