úterý 3. dubna 2012

tartaletky





Těsto:
300g hladké mouky
100g moučkového cukru
200g Hery
1vejce
Prosátou mouku promícháme s cukrem, přidáme změklou Heru nakrájenou na kousky a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet. Odleželé těsto rozdělíme na 12 kousků a vtlačíme ho do formiček na tartaletky.
Vložíme do vyhřáté trouby a korpusy pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení je necháme ve formičkách mírně zchladnout a pak vyklopíme.

Krém:
300ml mléka
1 balíček vanilkového pudingu
80g cukru krupice
2 žloutky
60g másla

Do hrnce vlijeme dvě třetiny mléka, přidáme cukr a dáme vařit. Ve zbylém mléce rozmícháme pudingový prášek a vlijeme do horkého mléka. Za stálého míchání vaříme 2 minuty.
Puding necháme mírně zchladnout a vmícháme do něj žloutky. Když je puding úplně studený, zašleháme do něj máslo a zdobíme...Na krém přidáme jahody nebo ovoce podle chuti.


11 komentářů:

  1. Uuuup! Hned bych si dala, vypadají nádherně! <3

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. V lednici odpočívá ještě jedenáct kousků, zastav se:-))

      Vymazat
  2. Krásný, škoda, že nemám formičky na tartaletky :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. http://www.cukrarskepotreby.cz/cz/produkt/forma-tartaletka-stredni.html - koupit? :)

      Vymazat
    2. Formičky jsem sehnala v úplně obyčejných domácích potřebách 12kč/kus :-)

      Vymazat
  3. Souhlas, dala bych si, vypadá to moc lákavě... :D

    OdpovědětVymazat
  4. nóóóó, aj tieto tartaletky, sa mi páčia...krásne foto! :-)

    OdpovědětVymazat
  5. mňaaam tak toto určitě vyzkouším!!! kde jsi koupila ty formičky? díky

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji:-))Formičky jsou z úplně obyčejných domácích potřeb 12kč/kus :-)

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)