Korpus:
240g hladké mouky
240g cukru krupice
5 vajec
5 lžic oleje
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Postupně zašleháme žloutky, 5 lžic oleje a v případě tmavého korpusu cca 6 lžic kakaa. Poté pomalu zašleháme mouku, ale už ne mixérem.
Vlijeme do vysypané a vymazané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 25 minut.
Krém:
4 zakysané smetany
4 šlehačky
3 ztužovače smetany
8 vanilkových cukrů
jeden balíček želatinových plátků
Šlehačku se ztužovačem vyšleháme, přidáme zakysané smetany a vanilkové cukry. Dle návodu si připravíme želatinové plátky a až budou rozpuštěné, vmícháme do krému. Necháme v lednici zatuhnout a poté promažeme silnou vrstvou korpusy.
Na vrstvy krému jsem pak na střídačku nasypala čokoládové hobliny, nebo jahody na plátky.
Na ozdobení hořká čokoláda, ostružiny, maliny/libovolné ovoce..
Když jsou korpusy chladné, okrájíme kolem dokola okraje(použila jsem jako šablonu různě velké talíře) a promažeme silnou vrstvou krému. Na vrstvy jsem pak na střídačku nasypala čokoládové hobliny, nebo jahody na plátky.
Nechala jsem oba dorty přes noc chladit zvlášť. Ráno jsem poskládala patra na sebe. Do spodního korpusu jsem použila několik brček jako vzpěru a menší korpus jsem postavila na lázeňskou oplatku. Připravila jsem si polevu z čokolády na vaření a trochy másla, nalila jsem jí na vršek dortu nechala pomalu stékat(když bylo třeba, trochu jsem pomohla). Na ozdobení jsem použila čerstvé maliny a ostružiny a nechala jsem chladit až do odpoledne. Dort přežil krátkou(pro mě to byly nekonečné chvíle stresu)cestu na oslavu v horkém počasí, nestala se žádná pohroma a já jsem byla ráda, že jsem muži k tak významným narozeninám mohla upéct dort:-)