čtvrtek 17. října 2013

Polévka z dýně, pečené s česnekem&pražená semínka

K podzimu jednoduše patří! Ale tentokrát jsem se jí pokusila připravit zase trochu jinak:-) 


1 dýně Hokkaido
česnek
sůl, pepř
bylinky(podle chuti)
olivový olej
cibule
smetana
hrst dýňových semínek

Dýni omyjeme, lžičkou vydlabeme vlákna a semínka a rozkrájíme na menší kousky. Připravíme je do zapékací mísy, stroužkem česneku postupně každý kousek potřeme. Přidáme tři(klidně i více)hlavičky česneku,olivový olej a pečeme cca 25 minut na 200°C.
V hrnci osmažíme jemně nakrájenou cibulku, přidáme upečené kousky dýně, přilijeme trochu vody nebo zeleninového vývaru a necháme chvilku povařit.  Poté dýňové kousky rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme trochu smetany a necháme pět minut vařit. V závěru polévku dochutíme a připravíme se na pražení. Semínka očistíme od dužiny, osušíme a opražíme na olivovém oleji, stačí opravdu dvě minuty, dokud trochu nezhnědnou.  V závěru přidáme trochu soli. a můžeme je nasypat do polévky.









8 komentářů:

  1. Já bych z toho ani tu polévku nedělala, snědla bych to upečené :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Měla jsem taky takový nápad chvilku!!!:-)))

      Vymazat
  2. Dynove polivky proste zboznuju!

    OdpovědětVymazat
  3. Jani opět jeden bezva recept do sbírky dýňových polévek, diky....:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sonio, není vůbec zač. Já děkuji za milý komentář:-)

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)