sobota 26. října 2013

Pstruzi na čerstvém tymiánu

Další z rybích receptů, na který potřebujeme


2 pstruhy
čerstvý tymián
čerstvě mletý černý pepř
sůl
asi 3 polévkové lžíce olivového oleje
1 citron
2 stroužky česneku
4 lístky bobkového listu

Vykuchané a osušené pstruhy si připravíme do zapékací mísy a na každém boku jim uděláme tři zářezy. Rozehřejeme troubu a připravíme si marinádu(na kterou je ideální použít hmoždíř).
Čerstvé tymiánové lístky odrhneme do hmoždíře, přidáme trochu soli, pepře a olivový olej a důkladně rozmělníme.
Pstruhy potřeme marinádou z obou stran i uvnitř a vložíme i snítku celého tymiánu(krásně rybu provoní).
Citron rozpůlíme, zapíchneme do něj bobkový list a přidáme k rybám. Nakonec i dva neloupané stroužky česneku(spíše kvůli vůni, ale pečený česnek je opravdu výborný!).
Pečeme na 200°C asi 15 minut a servírujeme s pečeným citronem, kterým pstruha poté pokapeme.
Jako přílohu leze použít brambory, nebo třeba jen zeleninový salát. Já raději k rybám jako je pstruh volím salát, protože sníst celého pstruha mi dává zabrat, zelenina je více osvěžující. 





7 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Martino, jedni z nejlepších pstruhů, jaké jsem kdy připravila:-)

      Vymazat
  2. perfektné,jednoduché a luxusné, niet čo dodať :)

    OdpovědětVymazat
  3. Jani krásně upečené a se sálázem opravdová pochouta :-)

    OdpovědětVymazat
  4. Tak jsem recept vyzkoušela, moc nám chutnalo ;))) Mňam! Díky za nápad!

    OdpovědětVymazat

Děkuji za milé komentáře;-)