úterý 19. listopadu 2013

Dýňový quiche s tymiánem

Jeden z dalších podzimních, voňavýchreceptů. Dýně jsou u nás pořád aktuální a mě baví zkoušet nové a nové věci.
Tenhle quiche dnes zmizel během chvilky:-)



200g pšeničné mouky(použila jsem hladkou-chlebovou)
100g másla
2 žloutky
sůl
trochu oleje
asi 600g dýně
6ks sušených rajčat v oleji
1 cibule
2 stroužky česneku
trochu tyminánu
pepř

Smícháme mouku a půl lžičky soli. Přidáme máslo, žloutky a dvě lžíce studené vody a uhněteme těsto. Formu vytřeme olejem, vložíme do ní formu a necháme v chladu odležet. 
Necháme odkapat rajčata(necháme si cca 1 lžíci)a oloupeme dýni, kterou nakrájíme na kostky. 
Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a s tyminánem podusíme na oleji. Přidáme dýni a nakrájená rajčata. Dusíme společně asi 10 minut a dochutíme.
Dýni rozprostřeme na těsto a pečeme 20-25 minut při 175°C.

6 komentářů:

  1. Mmmm.. .) změním máslo a pšenku a dám se do práce :)

    OdpovědětVymazat
  2. mňam, luxusné využitie tekvice, to sa mi páči, také jesenné :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Bibo, děkuji. Je to takový výborný podzimní recept:-))

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)