Dýňový quiche s tymiánem

Jeden z dalších podzimních, voňavýchreceptů. Dýně jsou u nás pořád aktuální a mě baví zkoušet nové a nové věci.

Tenhle quiche dnes zmizel během chvilky:-)

200g pšeničné mouky(použila jsem hladkou-chlebovou)

100g másla

2 žloutky

sůl

trochu oleje

asi 600g dýně

6ks sušených rajčat v oleji

1 cibule

2 stroužky česneku

trochu tyminánu

pepř

Smícháme mouku a půl lžičky soli. Přidáme máslo, žloutky a dvě lžíce studené vody a uhněteme těsto. Formu vytřeme olejem, vložíme do ní formu a necháme v chladu odležet. 

Necháme odkapat rajčata(necháme si cca 1 lžíci)a oloupeme dýni, kterou nakrájíme na kostky. 

Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a s tyminánem podusíme na oleji. Přidáme dýni a nakrájená rajčata. Dusíme společně asi 10 minut a dochutíme.

Dýni rozprostřeme na těsto a pečeme 20-25 minut při 175°C.