neděle 3. listopadu 2013

Mrkvový koláč s čokoládovou polevou





(forma 20cm)
123g másla
123g cukru krupice
96g mouky
2 vejce
trochu pomerančové kůry
lžička citronové šťávy
2 lžičky prášku do pečiva
192g mrkve
90g ořechů

Krém:
137g Lučiny
1 lžíce medu
citronová šťáva

Poleva:
hořká čokoláda
máslo

Předehřejeme troubu na 180°C a vymažeme formu. Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme žloutky, pomerančovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Vypracujeme těsto do kterého vmícháme nasekané ořechy a nastrouhanou mrkev.
Vyšleháme bílky a sníh zapracujeme opatrně do těsta, které nalijeme do vypečené a vysypané formy a pečeme 40 minut.





Krém:
Lučinu, med a citronovou šťávu smícháme a vypracujeme hladký krém, který natřeme do napůl rozkrojeného korpusu.





Na závěr polijeme dort čokoládovou polevou na kterou potřebujeme jen čokoládu na vaření a trochu másla. Vše rozpustíme, když je poleva dostatečně hladká, můžeme jí použit. Necháme zatuhnout a dort podáváme řádně vychlazený. Chutná mnohem lépe:-)



6 komentářů:

  1. Jani, vypada nadherne, hned bych si ho dala! Koukam na ty ingredience a opravdu vsechno musi byt tak presne na gramy? Ta moje stara vaha uz vazi dost od oka :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ali, přesně to být nemusí(dovoluji si tvrdit). Mělo by to být ok i když ujede nějaký ten gram :-)

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)