středa 13. listopadu 2013

Pomalu pečená krůtí stehna na bramborách&petrželi

Začala jsem s přípravou tohoto oběda brzy a stejně jsem to nestihla v obvyklém čase, kdy míváme oběd. Myslím si ale, že tenhle recept opravdu stál za to. Přiznám se, že jediná verze krůtího masa, kterou opravdu znám, je pečený s knedlíkem a zelím. Příjemná změna:-)


2 lžíce medu
2 stroužky česneku
1 a 1/2 lžíce Dijonské hořčice
1 a 1/2 lžíce čerstvého tymiánu
2 a 1/2 lžíce olivového oleje
2 krůtí stehna
sůl, pepř
2 petržele
6 brambor na měsíčky

Med, česnek, hořčici, olej a tymián důkladně smícháme. Krůtí stehna důkladně osolíme, opepříme-obojí je dobré vetřít co nejpečlivěji do kůže. Necháme 30 minut odležet v lednici. Maso poté potřeme marinádou a dáme do pekáčku. Troubu předhřejeme na 150°C a stehna pečeme asi 90 minut. Pak maso obložte pokrájenými kousky brambor a petržele, přidejte trochu olivového oleje a 45 minut dopečte společně. Před podáváním nechte maso 15 minut odpočinout.







6 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Ali, snad bude chutnat, já byla nadšená:-)

      Vymazat
  2. Dokonalost, doma zkusím. Vypadají báječně:))

    OdpovědětVymazat
  3. Jak krůtí moc nejím, tak na tohle mám obrovskou chuť jen z fotek :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Lado, já ho jím vlastně minimálně, ale tomuhle receptu jednoduše nešlo odolat:-)

      Vymazat

Děkuji za milé komentáře;-)